Churrasqueira à Gás Dinoxx ESSENTIAL
R$4.290,00 O preço original era: R$4.290,00.R$3.646,50O preço atual é: R$3.646,50.
O modelo ESSENTIAL não é compatível com nenhum acessório e só possui a opção de grelha Aramada.
Kit de Limpeza Dinoxx - Linha Inox
R$243,10
A tecnologia
Por que a carne sela de verdade
Os dois queimadores infravermelhos entregam 2.250 kcal/h cada e levam a grelha à temperatura de selamento. É a reação de Maillard, que forma a crosta aromática por fora enquanto o interior continua suculento.
- regulagem de temperatura no botão, para ajustar ao corte
- calor direto por infravermelho, não por chama aberta
- vire a carne uma vez só, mais ou menos na metade do tempo

Fumaça
Menos fumaça que o carvão
A gordura pinga na bandeja com água, não em brasa. É exatamente ali que a fumaça se formaria. No espeto a carne nem encosta na grelha, e a emissão cai a zero.
Escala do manual, medida com a bandeja devidamente abastecida com água. Referência comparativa, não ensaio de laboratório.
A água na bandeja não é opcional
A bandeja fica abaixo da grelha e é nela que a gordura cai. Com água, a gordura não carboniza: é isso que derruba a fumaça e facilita a limpeza depois.
Antes de comprar
Cabe e liga na sua casa?
Três conferências antes de comprar.
Qual é o seu gás
GLP de botijão, GLP encanado ou gás natural encanado. O bico injetor é diferente em cada caso: 0,92 mm para GLP e 1,4 mm para GN. Escolher errado significa trocar a peça depois.
Instalação por profissional
A ligação de gás precisa ser feita por instalador qualificado, conforme as normas da sua região. A Dinoxx não faz a instalação, e instalação fora das recomendações do manual invalida a garantia.
A bancada e o vão embaixo
É um produto de embutir, e o corpo mede 54 × 39 cm. A bancada precisa ser de granito ou mármore de primeira qualidade, ou outro material que resista a peso e calor, com 10 cm de recuo da frente e cantos do recorte arredondados, para a pedra não trincar. Embaixo, deixe 55 cm livres de profundidade. Em alvenaria, o nicho precisa de saída de ar de no mínimo 30 × 15 cm: sem troca de ar o equipamento superaquece, e isso é mau uso.
Especificações técnicas
Ficha completa.
Comparando as duas versões. Escolha o tipo de gás acima para ver só a sua.
Gás e queima
- Tipo de gás
- GLP ou GNescolhido na compra
- Queimadores
- 2, a gás infravermelho
- Potência total
- 4.500 kcal/h2.250 kcal/h por queimador
- Pressão de trabalho
- GLP2,8 kPa no botijão · 2,5 kPa encanadoGN1,25 kPa encanado
- Bico injetor
- GLPØ 0,92 mmGNØ 1,4 mm
- Controle
- 1 botão com regulagem de temperatura
- Acendimento
- manual, com isqueiro
- Segurança
- Safe Stop · válvula com corte automático de gás
Medidas
- Tampo
- 60 × 44 cm
- Corpo
- 54 × 39 cm
- Altura
- 24 cm
- Área de grelha
- 43 × 23 cm
Materiais
- Tampo
- aço inox 430
- Cocho
- aço inox 430
- Estrutura
- grelhas, bandeja coletora e suportes para espetos em aço inox
- Proteção dos componentes
- aço galvanizado
- Grelha
- aramada em inox · inclusa
Na caixa
O que vem junto
Já vem incluso
- grelha aramada em inox
- bandeja coletora de gordura
- suportes para espetos
Opcional
No uso
O ponto certo
Meça a temperatura interna com um termômetro culinário.
| Alimento e ponto | Temperatura interna |
|---|---|
| Carne bovina, mal passada | 48 a 52 °C |
| Carne bovina, ao ponto | 56 a 60 °C |
| Carne bovina, bem passada | a partir de 68 °C |
| Carne suína | mín. 70 °C |
| Aves | mín. 70 °C |
| Peixes | mín. 70 °C |
Os pontos da carne bovina são referências culinárias. Para preparo seguro, a ANVISA (RDC nº 216/2004) recomenda no mínimo 70 °C no centro do alimento.
Perguntas frequentes
Tudo que costumam perguntar.
Antes de comprar
Serve para o meu gás?
Ela existe em duas versões, GLP e GN, e você escolhe na compra. O bico injetor é diferente: 0,92 mm no GLP e 1,4 mm no GN. Se a sua casa tem botijão, é GLP. Se tem gás de rua encanado, confira com a concessionária se é GN ou GLP encanado.
Precisa de instalador?
Precisa. A ligação de gás deve ser feita por profissional qualificado, conforme as normas da sua região. Instalação fora das recomendações do manual invalida a garantia.
Que bancada aguenta?
Granito ou mármore de primeira qualidade, ou outro material com resistência a peso e calor. A parte em contato com a bancada chega a cerca de 100 °C, e abaixo dela a cerca de 50 °C.
Posso embutir numa alvenaria, no lugar da churrasqueira a carvão?
Pode, desde que os tijolos refratários sejam removidos e o nicho ganhe saída de ar de no mínimo 30 × 15 cm. Sem troca de ar o equipamento superaquece, e isso é considerado mau uso.
Como acende?
No Essential o acendimento é manual, com isqueiro. Os modelos Classic, Unique e Glass acendem com botão, por pilha AA.
O que é o Safe Stop?
É a válvula de segurança que corta o gás automaticamente. Está presente em todos os modelos de embutir da linha a gás.
No uso
Precisa mesmo de água na bandeja?
Precisa, e isso não é detalhe: o manual diz para nunca usar sem água. São cerca de 1 litro por hora de uso, e o nível nunca deve ficar abaixo de 1 cm. Sem água a gordura carboniza na bandeja, fuma muito mais e pode pegar fogo.
Como reponho a água no meio do churrasco?
Desligue a churrasqueira e espere no mínimo 5 minutos antes de colocar a água nova. Água fria na gordura quente forma labareda. Pode despejar sobre a grelha ou usar um funil.
Dá para usar espeto?
Sim, o produto já vem com suportes para espetos em aço inox.
Posso forrar a grelha com papel alumínio?
Não a grelha inteira, nem a bandeja inteira. Bloquear a passagem do ar causa superaquecimento. Se usar, deixe áreas livres para o ar quente circular.
A chama está azulada e tremulando. O que é?
Em geral é pressão de gás inadequada, falta de oxigenação embaixo da churrasqueira, bico injetor desalinhado ou tubulação obstruída. Confira a instalação e, se persistir, fale com a assistência.
Senti cheiro de gás. O que faço?
Não use a churrasqueira. Desligue o registro, afaste-se da fonte e aguarde o gás dissipar. O teste de vazamento se faz com espuma de sabão nas conexões, nunca com chama ou faísca.
Limpeza e garantia
Como limpo a bandeja e as grelhas?
São removíveis. Lave com água, detergente alcalino e esponja, e seque antes de recolocar. Se a gordura estiver carbonizada, deixe de molho em água com soda cáustica por 24 horas e lave depois.
E o tampo de inox?
Esponja umedecida com detergente, sempre no sentido do acabamento escovado, da esquerda para a direita. Depois passe um pano úmido e seque. Nada de produto abrasivo nem palha de aço.
Qual é a garantia?
12 meses contados da emissão da nota fiscal: 90 dias de garantia legal e mais 9 meses de garantia contratual Dinoxx. Guarde a nota fiscal e o termo de garantia.
Documentos
Para ler com calma.
Compromisso Dinoxx
Compromisso Dinoxx.
90 dias de garantia legal e mais 9 meses de garantia contratual Dinoxx, contados da emissão da nota fiscal.
Técnicos autorizados e peças originais.
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