Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX901: Arroz Negro com Frutos do Mar

Confira a combinação sofisticada do mestre Rick Bolzani

O mestre Rick Bolzani (@rickbolzani) veio com o desafio de mostrar que dá também para churrasquear frutos do mar com a ajuda da Dinoxx. 🦐 Além desse saboroso churrasco 100% com frutos do mar, o sofisticado arroz negro vai surpreender seus convidados! Ficou interessado? Se liga no passo a passo.

Primeiro preparo: Arroz Negro

Comece pelo arroz negro, que é mais demorado para preparar. Coloque bastante azeite para aquecer na panela, corte uma cebola bem picadinha e acrescente-a quando o azeite já estiver bem quente. Pode acrescentar também um dente de alho grande, bem picadinho e já sem casca. Por fim, adicione meio talo de alho-poró picado, que o Rick indica retirar a primeira casca, que pode estar suja.

Hora de adicionar o arroz negro, tempere-o e adicione o caldo desejado. Diferente do arroz branco, esse é um pouco mais rígido, portanto, não deixe que ele fique empelotado. A textura certa do arroz negro é soltinho, um pouco mais firme que o arroz branco.

 Chegou a hora dos Frutos do Mar!

Com o arroz negro cozinhando, comece a preparar o polvo de aproximadamente 2 quilos, já sem a cabeça. Acrescente o alho, cebola média e folhas de louro na panela de pressão junto com o polvo. Não precisa acrescentar água, já que o polvo soltará água durante o cozimento. Deixe cozinhar por cerca de 14 minutos apenas.  A textura correta do polvo será quando conseguir espetar um garfo nos tentáculos com facilidade.

Com a potente DXX 901, o Rick preparou uma Smoker Box para fazer fumaça e trazer um toque mais defumado ao preparo dos frutos do mar. Com quatro queimadores ligados, o Rick começou a grelhar os camarões no azeite, com um pouco de sal e pimenta do reino. A lula entra logo depois, já que é mais rápida de preparar, também temperada direto na panela.

Chegou a hora de defumar o polvo! Tire ele da panela de pressão, tempere com um pouco mais de sal e pimenta do reino, direto na panela. Deixe ele na churrasqueira até grelhar os tentáculos por igual, com uma coloração dourada.

DXX901: Tamanho ideal para quem adora churrasquear!

A DXX901 é indicada para quem adora churrasco e costuma receber muitos convidados nos momentos de lazer, com amigos e família toda reunida.

A maior churrasqueira da Dinoxx traz todo o design minimalista e as vantagens que encantam nossos clientes, com churrascos saborosos, sem fumaça, controle preciso da temperatura e opção para embutir em sua cozinha, área de lazer ou espaço gourmet.

Chegou sua vez de fazer parte da nossa família e churrasquear como os mestres!

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