Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX301: Costelinha de cordeiro

Para acompanhar, molho de mostarda, mel e hortelã.

Essa não é uma costelinha qualquer! Nessa verdadeira aula do mestre Rick Bolzani, o @rickbolzani, ele preparou uma costelinha de cordeiro grelhada com o acompanhamento perfeito de um molho de mostarda, mel e hortelã, bem refrescante e cheio de sabor! Quer ver o passo a passo? Se liga!

Como temperar a Costelinha de cordeiro? 

Com um pedaço da fraldinha além dos ossos, essa peça de costela de cordeiro é bem especial e merece todo cuidado no preparo. O mestre Rick começa preparando a marinada: misture 500 ml de vinho tinto, 250 de água, sal a gosto, pimenta do reino e um mix de ervas, à vontade. Misture bem os ingredientes, acrescente a carne.

Deixe a carne marinando por pelo menos 2 horas na geladeira, para pegar bem o tempero. A carne depois de temperada ficará bem roxinha, no tom do vinho.

Prepare o molho de mostarda e mel com hortelã:

Enquanto a carne está na geladeira, aproveite para preparar o molho: 4 colheres de sopa de mostarda amarela, 3 de mel, 3 de vinagre de vinho branco e entre 7 a 8 colheres de azeite. O hortelã picado com a faca combina muito com a carne de cordeiro, pode colocar uma boa quantidade!

Misture bem os ingredientes, prove e ajuste à vontade! Se precisar, pode acrescentar um pouco mais de pimenta do reino, por exemplo.

Costelinha Grelhada na DXX301!

Água na bandeja, hora de acender sua churrasqueira Dinoxx! Coloque a carne com os ossos para baixo na grelha. Depois de cerca de 25 minutos, quando a carne já estiver bem douradinha de um lado, dê um tombo nela na grelha. São só mais 5 minutinhos para que todos os lados estejam bem dourados e grelhados por igual.

Retire as partes nas laterais que já estejam bem grelhadas, voltando a carne para a churrasqueira, grelhando aos poucos o restante.

Saiba mais sobre a DXX301 da Dinoxx:

A DXX301 da Dinoxx tem um design minimalista, ideal para deixar sua cozinha, área gourmet ou espaço de lazer ainda mais completo!

A churrasqueira a gás da Dinoxx permite que você consiga churrasquear aquela carne TOP, sempre e onde desejar. E o melhor: sem fumaça ou complicações.

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