Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX201: Flat Iron grelhado
Para acompanhar, aspargos grelhados na churrasqueira Dinoxx
Buscando maneiras de surpreender nos seus churrascos? Nosso mestre churrasqueiro, Rick Bolzani, o @rickbolzani, está sempre trazendo novidades para deixar seus momentos ainda mais especiais e cheios de sabor.
Na receita, além do passo a passo para temperar e grelhar o Flat Iron, o acompanhamento de aspargos é bem diferente, elegante e pode ser servido com seus grelhados do dia a dia ou nos grandes eventos.
Vale a pena conferir!
Como grelhar o Flat Iron na DXX 201?
O Flat Iron é retirado de outra peça, a raquete ou shoulder. Para a limpeza da carne, separe-o na linha da membrana, que fica bem no meio da peça. Corte em bifes menores, ao meio, para ficar mais fácil de grelhar. Tempere apenas com sal e pimenta do reino, dos dois lados da carne.
Por ser um filé mais fino, o Flat Iron é rápido na churrasqueira. Espere a grelha ficar bem quente e vá girando a carne aos poucos, para que ela fique com aquelas marquinhas douradas do grelhado.
Quando estiver no ponto, coloque na tábua de descanso por alguns minutinhos. O bom ponto do Flat Iron é bem suculento por dentro e grelhado por igual por fora.
Aspargos grelhados
Coloque os aspargos para cozinhar em água quente, até que eles fiquem macios, mas sem desmanchar ou muito mole. Quando estiverem ao ponto, retire da água quente e coloque em um recipiente com água e gelo, para que eles fiquem bem tenros e verdinhos.
Já mais frios, enrole os aspargos em presunto parma ou fatias de bacon, um a um. Reserve para finalizar depois da carne. Coloque-os na grelha da churrasqueira, com atenção para deixar o presunto ou bacon bem dourado.
Quando estiverem dourados por igual, é momento de servi-los com sua carne!
Saiba mais sobre a DXX 201:
A DXX 201 é a churrasqueira a gás da Dinoxx para embutir, ideal para quem tem pouco espaço, mas não quer deixar de preparar um delicioso churrasco para até seis pessoas.
Com design minimalista, a SLIM DXX201 pode ser embutida facilmente em cozinhas, varandas, espaços de lazer ou áreas gourmet, para diferentes rotinas. Sem fumaça, sem complicações!
O próximo pode ser você: escolha a churrasqueira Dinoxx que mais combina com a sua rotina e bora churrasquear com a gente!
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