Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX300: Peito de Boi com Mac & cheese
Combinação para agradar todas as idades e estilos!
Peito de boi é só defumado? Para inovar mais uma vez, nosso parceiro Rick Bolzani, o mestre @rickbolzani ensinou o passo a passo para grelhar a carne. Para acompanhar, um clássico da culinária americana: mac & cheese.
Como grelhar o peito de boi?
Normalmente, por ser uma peça maior, o peito de boi é servido defumado. Grelhado ele fica um pouco mais resistente, mas é tão saboroso que compensa!
Com a grelha da sua churrasqueira Dinoxx bem quente, coloque a carne para assar com a gordura virada para baixo. Quando ela estiver bem tostadinha, é momento de virá-la. Por ser grande, não é necessário ficar trabalhando muito a peça na grelha, só deixar ela dourar por igual.
Tempere a carne com sal e pimenta do reino já na hora de servir, depois de porcionada.
Por ter uma espessura maior, pode ser necessário voltar a carne para a grelha e ir fatiando a peça aos poucos, para que fique toda por igual.
Mac & cheese
Clássico da culinária americana, típico dos filmes e seriados, o mac & cheese é ideal para reunir a família e amigos.
Com a água já fervendo em uma panela, acrescente o macarrão parafuso. Deixe a massa cozinhar por cerca de 8 minutos e já pode retirá-la da água. Coloque um pouquinho de azeite no macarrão enquanto prepara o molho, para ele não grudar na espera.
Em uma frigideira grande ou panela, refogue a cebola em um pouco de manteiga e acrescente o creme de leite fresco. Quando ele começar a ferver, acrescente fatias de queijo cheddar, deixe derreter. Acrescente sal e pimenta do reino a gosto, com bastante noz moscada. Deixe o molho reduzir até ficar bem amarelinho e mais grosso.
Acrescente o macarrão no molho e misture bem. Bom apetite!
Saiba mais sobre a DXX 300 da Dinoxx:
A churrasqueira a gás de embutir DXX 300 é um modelo compacto, ideal para ambientes residenciais.
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