Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX301: Costela recheada

Sugestão prática e cheia de sabor do Rick Bolzani

O Rick Bolzani, @rickbolzani, adora inovar na hora de churrasquear e trouxe uma sugestão bem diferente de um costela desossada e recheada, assar com toda a praticidade da Dinoxx. Confira o passo a passo dessa opção para elevar seus churrascos!

Costela desossada na DXX301

A receita é fácil e prática! Para começar, prepare seu molho chimichurri, quanto mais tempo ele ficar hidratando, mais saboroso ele ficará. Para agilizar, o Rick usou 30 gramas de chimichurri desidratado, um pouco de vinagre de vinho tinto, pitada de sal, pimenta do reino e bastante azeite, até cobrir toda a mistura. Deixe o molho descansar.

A costela desossada é um corte especial, sem tanta gordura. Para temperar, o Rick usou o dry rub, com pouco sal. Depois, espalhou o bacon em fatias pela parte de dentro da carne, até ficar toda coberta. Corte a calabresa em tiras bem finas (já sem pele) e coloque por cima das fatias de bacon.

Momento de enrolar sua costela, formando um rolo de carne recheada. Enrole a peça com barbante, até que esteja bem firme, sem o risco do recheio cair. Tempere a carne de fora também com dry rub e um pouquinho de sal. Espalhe bem por toda a peça.

Pela praticidade, dessa vez o Rick utilizou o Espeto Giratório na DXX 301, com o resultado de um assado todo por igual na peça. Depois de 30 minutos assando, confira se a carne está dourando. Após 2 horas na churrasqueira, retire a costela do espeto, tire todos os barbantes, porcione a carne e verifique como está o ponto internamente.

Agora é só saborear sua costela com molho chimichurri!

Saiba mais sobre a DXX301 da Dinoxx:

A DXX301 da Dinoxx tem um design minimalista, ideal para deixar sua cozinha, área gourmet ou espaço de lazer ainda mais completo!

A churrasqueira a gás da Dinoxx permite que você consiga churrasquear aquela carne TOP, sempre e onde desejar. E o melhor: sem fumaça ou complicações.

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