Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX301: Hambúrguer de Fraldinha

Aprenda o creme de mostarda do mestre Rick!

Dá para preparar seu hambúrguer com diversos cortes, mas o mestre Rick Bolzani, nosso parceiro @rickbolzani, prefere a fraldinha! Nessa receita especial, ele dá o passo a passo de um burger suculento, cheio de sabor e grelhado na DXX301 da Dinoxx. Ficou curioso? Dá uma olhadinha!

Hambúrguer de fraldinha:

O mestre Rick prepara o blend do hambúrguer com 20% de gordura e 80% de carne, mas essa medição pode ser aproximada. Atenção: não é necessário temperar a carne ainda, para que o sabor não pareça de almôndega.

A fraldinha é uma ótima opção, com muita qualidade! Separe a gordura da carne, cortando ela em cubos bem pequenos. A parte vermelha da carne também pode ser picada. Na hora de moer, vá alternando entre a gordura e a carne na máquina.

Com toda a carne moída, vá amassando ela com a mão, dividindo-a em bolinhas de aproximadamente 200g. Faça o molde do seu hambúrguer um pouco maior que o pão, já que depois de grelhado ele pode reduzir um pouquinho.

Dica de mestre: leve os hambúrgueres para o congelador até que fiquem mais firmes, se eles forem direto para a grelha depois de moldados, irão desmanchar.

X-Bacon com molho de mostarda! 

Aproveite que os hambúrgueres estão no congelador para preparar o molho: são três colheres de maionese pronta, três de mostarda amarela, duas colheres de sopa de mel, três colheres de creme de leite fresco e uma pitada de pimenta do reino. Misture bem, até que fique bem homogêneo.

Hora de acender a poderosa DXX301 da Dinoxx, colocando o bacon para fritar na manta, até que ele fique bem dourado nas laterais, sem perder a suculência. A frigideira também foi direto para a churrasqueira, fritando os ovos bem durinhos.

Com a carne gelada, chegou a hora de temperar os hambúrgueres com sal e pimenta do reino,  na parte de cima. Carne na grelha, deixe ela grelhar por 10 minutos antes de virar. Adicione o queijo da sua preferência e feche a tampa da churrasqueira.

Os pães também são tostadinhos! Passe um pouco de manteiga e leve as fatias para dourar rapidamente na churrasqueira.

Agora é só fazer a montagem: pão, molho, hambúrguer, queijo, ovo, bacon e fecha com a tampa do pão. Fala sério, dá para resistir?!

Saiba mais sobre a DXX301 da Dinoxx:

A DXX301 da Dinoxx tem um design minimalista, ideal para deixar sua cozinha, área gourmet ou espaço de lazer ainda mais completo!

A churrasqueira a gás da Dinoxx permite que você consiga churrasquear aquela carne TOP, sempre e onde desejar. E o melhor: sem fumaça ou complicações.

Chegou sua vez de fazer parte da nossa família e churrasquear como os mestres!

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