Churrasqueira a gás Dinoxx Flame: Lanche de Salmão com shitaki e molho de wasabi

Blend 100% de salmão é diferente de tudo que você já viu.

Quem disse que a culinária japonesa não poderia dar bons resultados se combinada com a arte de churrasquear? Inovar para descobrir novos sabores é mais uma das especialidades do mestre churrasqueiro Rick Bolzani, o @rickbolzani, que continua nos surpreendendo a cada nova receita.

Desta vez, o suculento hambúrguer de salmão preparado na  Flame, Churrasqueira Vertical da Dinoxx, vai muito bem acompanhado de shitaki e molho de wasabi. Deu água na boca, né?

Afinal, com a ajuda das churrasqueiras da Dinoxx você também poderá descobrir novas combinações e criar suas próprias receitas, com muita agilidade, sem abrir mão de um resultado surpreendente. Curtiu? Confira os detalhes da receita:

Hambúrguer de Salmão:

Assim como no hambúrguer tradicional com carne bovina, a primeira parte para preparar o hambúrguer com salmão é moer a peça. Após tirar a pele do peixe, o Rick orienta não bater na ponta da faca, pois gosta dele mais ‘pedaçudo’ para não desmanchar na hora de grelhar. Assim, basta levá-lo ao processador. Anotou a dica?

Para temperar:

• cream cheese;
• cebolinha;
• sal;
• pimenta do reino;
• raspas de limão siciliano.

Acrescente tudo no processador junto ao salmão e deixe que a magia aconteça. Após este processo, use uma forma de molde para deixar seu hambúrguer no formato redondo tradicional e leve-o ao congelador para dar consistência.

Shitaki na manteiga e molho tarê

Derreta a manteiga em uma frigideira e venha rapidamente com o shitake para que ele a absorva. Acrescente alho poró, sal e pimenta do reino. Feito isso, ligue a Flame e deixe-a aquecendo por alguns minutinhos. Em seguida, coloque os hambúrgueres no segundo nível da churrasqueira, em temperatura média. Após assar um lado, mude-os para o primeiro nível, virando-os. Tire-o da churrasqueira, adicione queijo e volte para derreter. Hummm… Após isso, doure os pães, adicione o molho de wasabi, o hambúrguer, os cogumelos e molho tarê. Pronto! Faça a montagem e delicie-se!

Churrasqueira a Gás Portátil Vertical Flame: quer churrasquear também como um mestre?

A churrasqueira a gás portátil Vertical Flame é o nosso modelo que concentra a maior capacidade calorífica, fazendo com que os seus grelhados fiquem prontos em minutos. Ideal para quem quer churrasquear com muita praticidade e prioriza o sabor.

Além disso, ela possui dois queimadores em uma área menor de cocção, proporcionando uma potência calorífica superior aos outros modelos residenciais. Garantia de muito churrasco!

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