Assado de Tira com Musseline de Wasabi na Plug n’Play Dinoxx

Um corte clássico de sabor irresistível

Como você chama esse corte onde mora?
Em Sorocaba, é conhecido como assado de tira; em outros lugares, como costelinha borboleta. Trata-se da costela do dianteiro cortada em tiras, perfeita para grelhar e servir.

Essa versão traz quatro ossos, deixando o corte prático e fácil de manusear, sem perder suculência e sabor.

A Plug n’Play Dinoxx: praticidade e potência

O grande segredo dessa receita é a churrasqueira elétrica Plug n’Play da Dinoxx.
Compacta, potente e eficiente, ela permite assar cortes robustos como o assado de tira, mantendo temperatura uniforme e garantindo crosta dourada e suculência.

Mesmo depois de desligada, a grelha de ferro retém calor suficiente para finalizar os ossos sem esforço.

Musseline de wasabi: o toque especial do mestre Rick Bolzani (H2)

Enquanto a carne grelha, Rick prepara um acompanhamento inovador: musseline de wasabi.

O segredo está em aproveitar ao máximo os ingredientes:

• Batatas cozidas e processadas

• Wasabi para o toque picante

• Azeite e manteiga para textura cremosa

O resultado é um purê aerado, liso e sofisticado, que complementa perfeitamente a suculência da costela.

Grelhar a carne com perfeição

A grelha da Plug n’Play garante calor uniforme, formando uma crostinha irresistível por fora e mantendo a carne suculenta por dentro.
Rick ensina: aproximadamente 70% do tempo com os ossos virados para baixo, virando a carne quando necessário para assar de forma uniforme.

Você pode servir o assado entre os ossos ou retirando-os, criando porções individuais suculentas e fáceis de manusear.

Finalização e apresentação

O resultado é uma combinação perfeita: assado de tira crocante por fora, suculento por dentro e acompanhado do musseline de wasabi.
O toque do mestre Rick Bolzani garante sabor profissional, enquanto a Plug n’Play Dinoxx mantém praticidade e zero fumaça — ideal para qualquer espaço gourmet ou cozinha.

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Quer preparar receitas dignas de churrascaria sem complicação?
A Plug n’Play Dinoxx é sua aliada: potente, prática e versátil, perfeita para carnes, legumes e muito mais.

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