Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX200: Coxa de frango grelhada

Rick Bolzani incrementa no tempero, com uma marinada de vinho branco.

Frango na churrasqueira é tudo igual? Melhor rever seus conceitos! O mestre Rick Bolzani, nosso parceiro @rickbolzani, inovou mais uma vez e trouxe uma sugestão de coxas de frangos marinadas no vinho branco com chimichurri. Ficou interessado? Se liga nessa sugestão!

Coxa de Frango marinada no vinho branco

Comece a receita pela marinada, para dar tempo da carne incorporar bem o tempero. São 500 ml de vinho branco, 300 ml de água, chimichurri seco à vontade, 2 colheres de sopa de sal de parrilla, pimenta do reino e um fio de azeite. Misture bem os ingredientes!

Agora coloque as coxas de frango na marinada por pelo menos duas horas na geladeira. O Rick aconselha deixar entre 6h e 8h, se conseguir, para deixá-las bem saborosas.

Coxas bem temperadas? É hora de acender sua churrasqueira Dinoxx! Você já sabe: água na bandeja antes de apertar o botão, para não fazer fumaça. Pela praticidade, o mestre Rick ainda usou um espeto giratório da Dinoxx, um acessório ideal para aquele grelhado todo por igual, bem douradinho por fora.

Coulis de pimentão vermelho

Para acompanhar suas coxas de frango, o coulis é um molho em que todos os ingredientes são bem peneirados antes de ser servido, para que nenhum pedacinho fique desigual no molho.

Coloque bastante azeite para aquecer na panela, acrescente uma cebola picada rusticamente com dois dentes de alho também cortados de forma rústica. Os pimentões vermelhos devem ser limpos, sem sementes, fatiados em pedaços grandes.

Depois que começarem a refogar, acrescente uma folha de louro e salsinha picada. Dica de mestre: acrescente um pouquinho de Licor 43 para deixar um fundinho doce, logo depois, coloque um copinho de água para ajudar a cozinhar os ingredientes. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Depois que todos os ingredientes estiverem bem cozidos, leve para o triturador e bata até que esteja um molho bem homogêneo. O creme deve ser peneirado, antes de voltar rapidamente para a frigideira, até que forme um creme bem aveludado.

Pronto! Agora é só esperar as coxinhas de frango ficarem bem douradinhas e passá-las no creme de pimentão, uma delícia!

Saiba mais sobre a DXX200 da Dinoxx:

Nossa famosa 200tinha tem a vantagem de ser uma churrasqueira a gás portátil, ideal para quem gosta de churrasquear nos momentos especiais, seja onde for. Prática, pequena e poderosa, a DXX200 é a companheira para todas as ocasiões, sem fumaça ou complicações.

>>> Adquira agora mesmo a sua DXX200 e faça o seu churrasco!

>>> Conheça a DXX200 e toda a sua potência.

>>> Confira o vídeo em nosso Instagram