Forno de Pizza Dinoxx FDX 400: Fricassê de Carne Seca? Experimente!

A receita foi preparada no FDX 400, o forno de pizza da Dinoxx.

Fricassê de Carne Seca, já experimentou? O mestre Rick Bolzani (@rickbolzani) quis inovar e trocou a carne de frango por carne seca nessa sugestão preparada com a ajuda do FDX 400, o Forno de Pizza a gás da Dinoxx!

Ficou curioso? Se liga no passo a passo dessa receita bem diferente para surpreender os convidados:

Como preparar o Fricassê de Carne Seca?

 O preparo dessa receita começa já na véspera, dessalgando a carne seca por cerca de 24 horas, trocando a água por pelo menos três vezes durante esse período. Coloque para cozinhar a carne por cerca de 40 minutos e desfie bem todos os pedaços.

O Fricassê é tradicionalmente uma carne refogada com um molho bem cremoso, neste caso, o Rick preparou um creme de milho. É fácil: bata no processador 1 lata de milho em conserva, 1 requeijão cremoso (indicação de sabor 4 queijos) e creme culinário. Bata os ingredientes e não tem problema se ficar um pouco líquido.

Com a carne seca bem desfiada, a parte mais demorada do preparo, coloque em uma frigideira a manteiga, alho-poró, cebola, tomate sem sementes e a carne desfiada. Deixe refogar e adicione o creme de milho. Não precisa temperar, já que a carne é salgada. Misture bem e espere o creme engrossar um pouco.

Como montar o Fricassê de Carne Seca:

Com o creme bem saboroso e cremoso, finalize com a salsinha e parta para a montagem. Em uma assadeira, coloque o creme com a carne seca, adicione queijo muçarela fatiado e rale um pouco de parmesão ralado para finalizar. Hora do gratinado!

Conheça o FDX 400, o Forno de Pizza a gás da Dinoxx:

Para aquele gratinado douradinho, de dar água na boca, o Rick utilizou o FDX 400, o Forno de Pizza da Dinoxx, que atinge temperaturas altas de 200 a 220º em poucos minutos. Por ter dois queimadores, em menos de 3 minutos o Forno de Pizza da Dinoxx atingiu essa temperatura rapidamente, garantindo um gratinado perfeito no fricassê!

Depois de derreter e gratinar o queijo, basta adicionar a batata palha e servir. Gostou?

Faça parte também da família Dinoxx!

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