Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX 300: Picanha no espeto giratório

Aprenda a maionese caseira de salsinha do mestre Rick Bolzani.

Você quer aprender os truques para preparar aquela picanha IGUAL ao da churrascaria? Se liga nas dicas do Rick Bolzani (@rickbolzani) para churrasquear como um mestre, com a ajuda da Dinoxx!

Receita preparada na churrasqueira a gás Dinoxx DXX 300: Picanha no espeto giratórioNo Espeto Giratório da Dinoxx, os medalhões de picanha são lasqueados conforme são grelhados.  Perfeito para reunir os amigos e a família para saborear!

Picanha no Espeto Giratório

Sabia que a famosa picanha é um corte tipicamente brasileiro? Uma das carnes preferidas dos churrascos por aqui é preferência nacional justamente por ser tão saborosa e não precisar de muito tempero no preparo.

Para servir como em churrascaria, lasqueando ela aos poucos conforme for grelhada, o primeiro passo é porcionar bem a carne. Tire um pouco da gordura dela e corte medalhões bem largos.

Assim que porcioná-la, já coloque os bifes no espeto giratório. Antes de colocar o espeto para girar, coloque um pouco de água na bandeja, para não fazer fumaça na famosa 300tinha da Dinoxx.

Quando a picanha estiver bem douradinha, já pode começar a lasquear os dois lados, cortando bem fininho. Continue esse processo de grelhar no espeto, lasqueando até a peça de carne terminar.

Farofa crocante de castanha do pará

Não precisa nem se preocupar com o acompanhamento, já que a picanha é a estrela do churrasco! A sugestão do Rick foi uma farofa bem crocante para complementar o grelhado, sem dificultar no preparo.

Coloque um pouco de manteiga de garrafa na panela, ligue o fogo. Adicione aproximadamente 150g de castanha do pará no processador e triture bem.

Na panela, não deixe a manteiga esquentar muito e adicione a farinha panko, para absorver bem o sabor. Cuidado, ela queima muito rápido. Quando estiver bem douradinha, entre com as castanhas trituradas e tempere com sal e pimenta do reino. Finalize com bastante queijo parmesão ralado. Reserve.

Saiba mais sobre a DXX300:

A DXX300, nossa famosa 300tinha, é uma churrasqueira a gás compacta, que facilita a limpeza por não fazer sujeira ou fumaça durante os grelhados. É a churrasqueira com mínimo trabalho e muito sabor, transformando o churrasco em algo prático, que faz parte dos momentos de lazer ou nas refeições diárias.

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