Ribeye Cap com Molho de Camarões na Flame da Dinoxx

A combinação de frutos do mar com carne grelhada surpreende no sabor.

A combinação de frutos do mar com carnes grelhadas está conquistando cada vez mais fãs e o mestre Rick Bolzani, o @rickbolzani, já indicou que adora essa mistura surpreendente.

Para quem quer experimentar, essa receita de Ribeye Cap com Molho de Camarões e Queijo tem sabores bem marcantes, com um resultado sensacional!

Anote as dicas, separe os ingredientes e bora churrasquear com a praticidade das churrasqueiras da Dinoxx.

Molho de Camarões e Queijo

Tendência gourmet, a mistura de frutos do mar com carnes grelhadas está fazendo sucesso e já há até restaurantes se especializando nessa opção de unir sabores do ‘mar’ e da ‘terra’. Para esta receita, além da carne e do camarão, também há o queijo para um molho surpreendente.

Se liga no preparo do molho! Em uma panela aquecida, aqueça um pouco de manteiga com azeite. Entre com os camarões pré-cozidos, tempere com sal e pimenta do reino. Adicione o creme de leite fresco. Depois, acrescente aos poucos o parmesão ralado, com cuidado para o queijo não se destacar mais que o camarão.

Deixe reduzir, até que o molho esteja bem uniforme. Antes de servir, acrescente um pouco de noz-moscada ralada. Atenção ao tempo de preparo, que é bem rápido.

Ribeye Cap grelhado na Flame, churrasqueira vertical da Dinoxx

O Ribeye Cap é a parte mais macia e saborosa do Bife Ancho, conhecida também como ‘sobrancelha’. Após limpá-la com cuidado, retirando o excesso de gordura e as membranas, o mestre Rick deixou apenas a gordura entremeada da carne.

Grelhado na Flame, a churrasqueira vertical da Dinoxx, o mestre Rick esperou os queimadores ficarem bem vermelhos para colocar o Ribeye Cap na churrasqueira. É necessário atenção para virar a carne, para que seja grelhada por igual em todos os lados. O resultado será aquele grelhado bem dourado por fora e suculento por dentro.

Com a praticidade da Flame, o diferencial é justamente conseguir aquele grelhado digno dos mestres do churrasco com praticidade, sem fumaça, nem sujeira. Perfeito para você incluir também na sua cozinha ou área gourmet, para grelhar seus cortes preferidos também no dia a dia.

A cada dia, mais e mais fãs descobrem como churrasquear com a Dinoxx é mais simples. Faça parte dessa revolução também!

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