Receita preparada na Churrasqueira a gás DXX Glass 301: Chorizo com molho de mostarda
Uma combinação cheia de sabor com as dicas do mestre Rick
Um clássico corte argentino, com um surpreendente molho suculento e saboroso do mestre Rick Bolzani, nosso parceiro @rickbolzani. Confira essa receita com a potência e praticidade da DXXGLASS 301 da Dinoxx, a churrasqueira a gás ideal para quem precisa de espaço para grandes churrascos.
Muito tradicional nos churrascos argentinos, o chorizo é o contra-filé cortado em bife de tira, com uma cobertura de gordura bem marcante. Cada vez mais apreciado também entre os brasileiros, o chorizo aqui foi preparado com um molho de mostardas ideal para combinar com grelhados bovinos.
Para o molho, coloque em uma panela no fogo um pouco de manteiga, um dente de alho e creme de leite fresco, aproximadamente 600 ml. Quando a mistura começar a ferver, coloque aos poucos parmesão ralado para não empelotar. Misture bem para adicionar as mostardas: em grãos, dijon e amarela. Misture bem, desligue o fogo, corrija o sal e adicione um pouco de noz moscada a gosto. Reserve.
Na churrasqueira DXXGLASS 301 você pode acender os queimadores individualmente. Coloque a carne na grelha, aproveite o tamanho grande para ir trabalhando o chorizo, já que as partes perto dos queimadores grelharão mais rápido que o outro lado. Deixe-o grelhar por igual, até ficar no ponto perfeito. Depois de fatiada, adicione sal com pimenta do reino e o molho de mostarda antes de servir.
Saiba mais sobre a DXXGLASS 301 da Dinoxx:
Para quem adora churrasquear para muitos convidados, a DXXGLASS 301 é a churrasqueira a gás da Dinoxx com tamanho e potência suficiente para aproveitar ótimos momentos sem fumaça ou preocupações.
O design é impecável, com tampo de vidro. A churrasqueira que elevará sua área de lazer para um ambiente completo, tanto para grandes festas, quanto para os grelhados no dia a dia.
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