Receita preparada na Churrasqueira a gás DXX Glass 301: Sassami grelhado com creme de milho
A combinação clássica, com um toque de sabor do mestre
Frango grelhado com creme de milho é uma combinação clássica. Para trazer mais sabor a essa sugestão para o dia a dia, nosso mestre Rick Bolzani, o @rickbolzani, contou com a ajuda da DXXGLASS 301 da Dinoxx, com um resultado de dar água na boca.
Apesar de parecidos, sassami e filé de frango não são sinônimos. O sassami é um filézinho que fica por baixo do peito, grudado ao osso. Mais suculento e macio que o restante do peito, você pode temperar o filé como preferir antes de levá-lo para a grelha.
A DXXGLASS 301 tem queimadores individuais e uma grelha grande, para preparar até 2 quilos de sassamis de uma só vez. A dica do mestre aqui é ficar de olho na ordem da grelha: quanto mais próximo aos queimadores, maior a temperatura. Vá trabalhando de modo que os sassamis nas bordas depois fiquem no centro e vice-versa.
A combinação desse frango suculento será o clássico creme de milho, mas o Rick também inovou no preparo.
No liquidificador, adicione 400 gramas de milho enlatado, 200 ml de leite e 200 ml de leite de coco. Quanto mais batido, mais fino o creme ficará. Em uma frigideira, doure o alho na manteiga, adicione o creme de milho batido e mais 200 gramas de milho enlatado inteiro, sem bater. Misture bem e quando começar a levantar fervura, adicione bastante parmesão ralado. Depois de desligar o fogo, adicione sal e noz-moscada a gosto.
Na montagem do prato, adicione o sassami de frango bem grelhado com o creme de milho sobre a carne. Uma delícia!
Saiba mais sobre a DXXGLASS 301 da Dinoxx:
Para quem adora churrasquear para muitos convidados, a DXXGLASS 301 é a churrasqueira a gás da Dinoxx com tamanho e potência suficiente para aproveitar ótimos momentos sem fumaça ou preocupações.
O design é impecável, com tampo de vidro. A churrasqueira que elevará sua área de lazer para um ambiente completo, tanto para grandes festas, quanto para os grelhados no dia a dia.
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